Blend Arbequina/Arauco. Se percibe entrada dulce, que se torna fluida en la boca, impregnándola uniformemente y permitiendo descubrir un intenso sabor a manzana y que luego se tornan en almendra y nuez (frutos secos) cuando el aceite reposa en el paladar. amargo fuerte y el picante marcado persistente en boca durante unos segundos.

VARIETAL: Blend (Arauco / Arbequina).
FINCA: Altos Limpios, Lavalle,Mendoza, Argentina.
EXTRACCIÓN: Sistema continuo de extracción centrífuga.
ACIDEZ TOTAL: Menor a 0,5 %.

VISTA: Color amarillo verdoso intenso
AROMA: Frutos secos.
BOCA: Frutos secos, notas frutales, picante y amargo final