Originario del sueste asiático y del este del mediterráneo, el anís es una planta milenaria, con fines culinarios pero también medicinales

Beneficios: Favorece el sistema digestivo, el sistema nervioso y el sistema respiratorio. Ayuda a regular la menstruación, combate las úlceras de boca y los dolores de garganta, favorece el período de lactancia y resulta muy útil para calmar los cólicos de los bebes.

Usos: El anís se utiliza en platos picantes, postres, pasteles y pastas. Es ideal para agregar a platos dulces, cremas y utilizar en bombonería. Se emplea con moderación ya que es de sabor intenso, y se agrega al inicio de la cocción, porque el sobrecalentamiento perjudica su sabor. Muy popular para hacer tés e infusiones, aprovechando todos sus beneficios y propiedades para la salud.