Cacao en polvo DB 11: de color marrón oscuro y un pH de 8,0 +- 0,2. Se obtiene mediante un proceso de alcalinizado específico, que resulta crucial en el aroma final del cacao. Desgrasado, pulverizado y de excelente calidad

Beneficios: a diferencia de los polvos industriales, el cacao amargo natural no contiene azúcar ni colorantes. Aporta un color intenso, sabor y aroma penetrante. Brinda sustancias y compuestos antioxidantes

Usos: desde batidos de chocolate, desayunos instantáneos, helados o cremas de cacao, hasta coberturas de chocolate, preparación de tortas, galletitas, budines, muffins y más