El curry es un condimento que resulta de la mezcla de varias especias para acompañar platos con arroz. La base del curry es la cúrcuma, la que le da su característico color amarillo. También es básico el cilantro,
el comino y el fenogreco.
Ingredientes: cúrcuma, canela, cilantro, jengibre, ajo, fenogreco, mostaza, pimienta negra, blanca y de cayena, mostaza, azafrán, cardamomo, clavo de olor y nuez moscada.
Usos: ideal para condimentar arroz, salsas, guisos, cazuelas calientes, y cualquier plato con arroz.
