Estragón
Es una hierba aromática que cuenta con numerosas propiedades y beneficios para la salud.
Tiene un aroma persistente y un sabor intenso con un dejo anisado y amargo.
Usos: ideal para condimentar carnes blancas como pollo y pescado. También para arroz, cremas,
pestos, sopas, saborizar mantecas o mostazas. Se utiliza para el trago mojito, y queda muy bien
en casi todos los postres.
Beneficios: es la base de las hierbas finas. Es antioxidante, gracias a su contenido de Vitamina C.
Contiene estragol, luchando contra los radicales libres. Ayuda a combatir parásitos, protege al hígado,
fomenta la producción de bilis y evita las piedras en la vesícula biliar. En su composición encontramos
ácido salicílico, un excelente sedante natural que lucha contra los dolores de cabeza, los dolores
musculares y de las articulaciones. Ayuda a relajar el cuerpo y los nervios, y a dormir mejor
