Fenogreco molido
El fenogreco o alholva es una semilla que tiene usos culinarios como medicinales.
Beneficios: favorece la recuperación del apetito y ayuda a regular la digestión.
Por su efecto antiinflamatorio a nivel digestivo, es un recurso eficaz para tratar la gastritis y los cólicos,
ayuda a reducir el colesterol malo, estimula el funcionamiento del sistema inmune y ayuda a controlar
los niveles de glucosa en sangre
Usos: por sus propiedades medicinales, se lo toma diluído en agua o leche. También se lo utiliza aplicándolo
sobre la piel o el cuero cabelludo, para aprovechar sus propiedades al máximo. Es bastante utilizado en la
preparación de platos tipicos de la dieta mediterránea, al igual que la cúrcuma, para guisos, arroz, sopas,
pescados, mariscos, etc.
