harina de almendra sin piel
La harina de almendras sin piel es más blanca. Se obtiene blanqueando las almendras para quitarles la piel
y después se muelen hasta obtener una textura fina y suave. Es muy valorada en repostería por su sabor y
textura, para enriquecer las masas para bizcochos, tortas, rellenos, mazapán, macarons y todo tipo de productos.
También se puede añadir a yogures, cereales y batidos, e incluso utilizar para espesar y enriquecer salsas,
currys o sopas. Además, tiene diferentes aplicaciones en dietas bajas en carbohidratos, como la dieta keto.
Asimismo, es una harina naturalmente libre de gluten, por lo que se utiliza en preparaciones para celíacos.
Propiedades: las almendras son un alimento muy rico en fibra y grasas saludables, y de bajo
contenido en hidratos de carbono
- 100% pura materia prima
- Sin conservantes ni aditivos
- Apta vegano
- Libre de gluten
- Libre de sodio
