Harina de arroz
La harina de arroz es un ingrediente que se adapta a todo tipo de dietas, debido a sus propiedades.
Además, es ideal para evitar los alimentos industrializados y ultraprocesados.
Propiedades: ayuda a controlar el colesterol y favorece a una menor acidez.
Tiene un mejor impacto en nuestro sistema digestivo. Contiene una gran cantidad de hidratos de carbono,
poca presencia de grasas, gran cantidad de proteínas vegetales y fibra, minerales como calcio, magnesio,
hierro, y vitaminas del grupo B y D
Usos: para la elaboración de pan, pizzas, croquetas, crepes, e incluso preparaciones dulces
como galletas y panqueques. Se recomienda combinar con fécula de mandioca, almidón de
maíz o harina de garbanzos para alcanzar una mejor consistencia y cohesión.
