Harina de castañas de cajú
La harina de castañas de cajú se obtiene al procesar las castañas crudas hasta que se alcanza
una textura fina y suave. No tiene agregado de otros ingredientes, es 100% pura.
Super energética, es ideal para deportistas y niños. Se la puede utilizar en recetas reemplazando
la harina refinada tradicional, dándole más cremosidad a las preparaciones.
Propiedades: es un alimento rico en grasas poliinsaturadas. Fortalece el sistema inmunológico,
protege el corazón previniendo enfermedades cardiovasculares, fortalece el cabello y la piel,
es una fuente destacada de vitamina C, imprescindible para poder absorber el hierro y fabricar
glóbulos rojos. Es un bien antioxidante, por lo que su consumo ayuda a prevenir el envejecimiento.
Usos: puede utilizarse como espesante en salsas, para preparar panqueques o crepes, budines, tortas,
muffins, y más. Es ideal para preparar pan libre de gluten, en una cocina apta para celíacos.
Conservar a temperatura ambiente, en un lugar seco y ventilado, alejado de la luz solar y de fuentes de humedad
