Harina de lupino 100% natural y Libre de Gluten. El lupino es una legumbre con propiedades nutricionales maravillosas, un super alimento que se destaca por su balance nutricional: una combinación ideal de 30% proteína con 30% de fibra y bajo contenido de almidones. Contiene 3 veces más proteína que la quinoa, fibra que la avena y hierro que el kale. Además, tiene prebióticos que desarrollan la biota intestinal y compuestos bioactivos antivirales y antioxidantes.  El lupino nutre y mantiene la sensación de saciedad.

Usos: Se puede usar para hacer todo tipo de panificados y tiene la gran cualidad de otorgarle humedad a budines, galletitas, muffins, etc. En la mayoría de las recetas se debe mezclar con otras harinas a razón de 40% lupino; 60% otra harina (arroz, integral de trigo, premezcla sin TACC, etc.)

Propiedades: fuente de calcio, zinc, fósforo, magnesio y potasio