Legumbre de alta calidad nutricional. Sus proteínas son completas, teniendo todos los Aminoácidos esenciales, siendo una excelente opción para vegetarianos y deportistas. Buen aporte de hierro, calcio, zinc, magnesio, y fibra. Bajo contenido de sodio y grasas.

Usos / Preparación: Idea para hacer milanesas de soja caseras, medallones, hamburguesas. Se utiliza para mezclar con otras harinas para volver más protéicas las preparaciones: panes, budines, galletas.

Información nutricional: Valor energético 205 Kcal=857 kj, Carbohidratos 10 g, Proteínas 19 g, grasas totales 10 g, grasas saturadas 0 g, grasas trans 0 g, fibra alimentaria 6 g, sodio 0 mg. Porción 60 g (1/4 de tasa).