Raíz de jengibre deshidratado
El jengibre es considerado un superalimento, dada la gran densidad de nutrientes que reúne
y los beneficios que tiene para la salud. En la cocina es valorado como saborizante y perfumante
de platos, y en el botiquín fito-terapéutico es considerado un poderoso remedio natural.
Propiedades: es rico en aminoácidos, calcio, hierro, magnesio, potasio, fósforo y vitaminas
del grupo C y B. Es un anti inflamatorio y analgésico natural, por lo que también ayuda a disminuir
los dolores articulares. Estimula la circulación sanguínea, aumentando la temperatura
corporal (ideal para friolentos) Se puede utilizar para tratar la irritación del estómago,
dolores de cabeza, ayuda a combatir la tos, curar resfriados, dolores de garganta y sinusitis.
Sirve también para tratar afecciones urinarias, migraña y acné.
Usos: se puede utilizar como condimento, para realzar el sabor de las comidas tales como
verduras, rellenos, conservas, arroz, salsas, sopas, postres, galletas y para adobar carnes.
También se puede infusionar para tomar caliente o incorporar a un té clásico. Si bien tiene
un sabor picante, es ideal para condimentar jugos tipo limonada, licuados, sopas, smoothies
o para agregar al mate.
