pimienta negra molida
La pimienta negra se cosecha en mitad de su maduración, se pone a secar y se lleva a proceso de triturado.
De aroma intenso y sabor picante propio de la pimienta. Además contiene nutrientes que benefician la salud.
Propiedades: gran aporte de antioxidantes como la vitamina C y la vitamina E, también del complejo B
(B1, B2, B3, B6) que oxigenan el cerebro y junto al zinc nutren el cabello. También contiene hierro, calcio,
potasio, ácido fólico y magnesio, ayuda a la regeneración de las células.
Usos: puede incorporarse en caldos, líquidos de cocción, adobos, escabeches, vinagretas, pickles
y embutidos. Ideal para condimentar y aromatizar todo tipo de platos.
