Son porotos medianos y rojos de forma ovalada. En su interior son de color mas claro, y tienen un sabor ligeramente dulce.
Usos: se puede incorporar en ensaladas, guisos, sopas, rellenos, dips y para hacer medallones de hamburguesas veganas. También queda muy agradable en preparaciones dulces como brownies.
Preparación: lavar con abundante agua y dejar en remojo entre 8-12hs, a mayor tiempo de remojo, menor será el tiempo de cocción.
