porotos cranberry
Los porotos Cranberry se caracterizan por sus manchitas rojas tan particulares.
Son carnosos y sabrosos, con un ligero sabor a nuez que ningún otro poroto tiene.
De textura suave, te enamoran por su cremosidad, siendo el acompañamiento ideal
para platos fríos como ensaladas, pero también geniales para hacer guisos y sopas,
adaptándose a tus comidas todo el año!
Preparación: enjuagar bien y dejar en remojo en un bowl con el triple de agua que de porotos
durante 8-12 horas. Luego colar y hervir durante 15 minutos aproximadamente a fuego bajo para
que se cocinen parejos y uniformes, y no se deshagan.
Propiedades: además de ser riquísimos, son muy ricos en nutrientes. Tienen un alto contenido de fibra,
de proteínas y de hierro. Están repletos de vitaminas y minerales, son bajos en grasas, bajos en sodio
y sin colesterol.
