Beneficios: la incorporación del tofu en la alimentación, aporta muchos
beneficios para la salud. Es un alimento rico en proteínas vegetales de
alta calidad nutricional, y cuenta con todos los aminoácidos que nuestro
organismo necesita. Una porción de tofu supera la cantidad de proteínas
presentes en 100 gramos de leche o yogur.
- Contiene Omega 6 y 3, nutrientes esenciales
- Reduce los niveles de colesterol total
- Apto celíacos y personas que presentan intolerancia a la lactosa
- Bajo en sodio
- Aporte sumamente valioso de proteínas completas y digestivas
Conservación: una vez abierto el envase, el tofu queda expuesto al aire.
Si no se lo consume en su totalidad, es necesario retirar del envase la parte
que no se ha utilizado y colocarlo en un recipiente totalmente sumergido
en agua, que deberá ser cambiada diariamente. De esta forma puede ser
conservado más de 15 días en heladera.
