Envases y conservación: no contienen conservantes ni aditivos; por eso, su durabilidad es más corta. Es importante prestar atención a la fecha de vencimiento del producto y deben ser guardados en temperaturas entre 1° y 5° C ; es fundamental preservar la cadena de frío, no dejando los productos más de una hora sin refrigeración. Para colaborar con el cuidado del medio ambiente, se utilizan envases de vidrio. Las botellas son retornables y los frascos pequeños son reutilizables para la persona que los compra.

Las vacas: en La Choza habitan cerca de 200 vacunos Jersey, que se alimentan de praderas libres de agroquímicos. La integridad del animal es clave para su salud. Las vacas se encuentran libres de hormonas y vacunas innecesarias y conservan sus cuernos, ya que estos funcionan como un sensor que se comunica directamente con sus estómagos. Con ellos, el animal detecta qué pastos comer para su mejor nutrición. Se acompaña de forma cuidadosa las diferentes etapas de crecimiento del vacuno. Utilizan un sistema de vacas amas durante la lactancia del ternero, permitiendo que una madre alimente a dos terneros. Así, fomentan el crecimiento saludable del animal, que recibe de la vaca el cuidado y los nutrientes que necesita.