El tofu es un alimento rico en proteínas vegetales de alta calidad nutricional. Apto celíacos y personas que presentan intolerancia a la lactosa. Bajo en sodio
Conservación: una vez abierto el envase, el tofu queda expuesto al aire. Si no se lo consume en su totalidad, es necesario retirar del envase la parte que no se ha utilizado y colocarlo en un recipiente totalmente sumergido en agua, que deberá ser cambiada diariamente. De esta forma puede ser conservado más de 15 días en heladera.
