Se le da el nombre de coriandro a las semillas del Cilantro. Se caracterizan por tener un aroma a madera, algo dulce y con un toque cítrico. Su sabor es ligeramente picante, mucho mas fuerte que el perejil en cuanto a sabor y aroma, es penetrante y muy característico.
Usos: ideal para condimentar carnes blancas, para preparar vinagretas, aromatizar salsas y sopas.
