Lentejas que se caracterizan por su color marrón claro, forma redonda y aplastada. Son de tamaño mas grande que las lentejas nacionales.
Requieren un remojo previo de 8-12hs antes de su cocción.
Usos: se puede incorporar en ensaladas, guisos, sopas, rellenos, dips y para hacer medallones de hamburguesas veganas.
