Mix de sésamo
Sésamo integral + sésamo blanco + sésamo negro
Este mix combina las semillas de sésamo en sus diferentes formas y colores, aprovechando al máximo
todos sus beneficios y propiedades nutricionales. Además, aportan un imperdible sabor suave a nuez
y una textura crujiente, ideal para complementar y resaltar una gran variedad de elaboraciones.
Sésamo integral: es la semilla de sésamo sin pelar. Al conservar la cáscara, conserva también todas
sus propiedades. Su color es más oscuro y con un sabor levemente más amargo que el sésamo blanco.
Sésamo negro: es la forma primitiva de la semilla de sésamo. Es muy rico en nutrientes y tiene un sabor
más intenso, dado su mayor contenido de antioxidantes.
Sésamo blanco: es la semilla de sésamo pelada, sin la cáscara. De sabor mas suave y menos amargo.
Beneficios: la semilla de sésamo contiene grasas esenciales que ayudan a bajar el colesterol y los triglicéridos.
Además, es rica en fibra, proteínas, vitaminas y minerales. Es una de las fuentes de origen vegetal más rica en calcio,
por lo que es muy beneficiosa para los huesos.
Usos: muy utilizadas en repostería y panadería, para agregar a panes, bizcochos y postres.
También combina a la perfección con carnes, pollos y pescados o para condimentar
ensaladas y verduras, dándoles un exquisito toque a nuez.
