Pimienta negra en grano

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La pimienta negra es fuerte en aroma y apenas picante con un dejo dulce. Es uno de esos ingredientes que no puede faltar en la cocina de cualquier persona. Los granos enteros permiten preservar sus aceites y aroma originales. Ideales para hacer salsas y marinadas. Su sabor picante va muy bien con cualquier comida, desde carnes, embutidos y salsas, hasta bebidas y postres.
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Pimienta negra en grano
La pimienta negra es fuerte en aroma y apenas picante con un dejo dulce. Es uno de esos ingredientes
que no puede faltar en la cocina de cualquier persona. Se obtiene de los frutos recogidos aún verdes
y secados hasta obtener color negro y aspecto arrugado.  Los granos enteros permiten preservar sus
aceites y aroma originales. Ideales para hacer salsas y marinadas. Su sabor picante va muy bien con
cualquier comida, desde carnes, embutidos y salsas, hasta bebidas y postres.
Propiedades: tiene propiedades antioxidantes, antibacterianas, actúa aliviando la tos y la retención
de líquidos, entre otros beneficios. Al utiliza pimienta reduciremos la cantidad de sal que necesitamos
añadir a nuestros platos para sazonar.
Usos: la pimienta es la única especia que se puede agregar en cualquier momento de la cocción sin que
se pierda su aroma y sabor, aunque la mejor manera de usarla es dando unas vueltas al molinillo por encima
del plato antes de servir.