La pimienta negra es fuerte en aroma y apenas picante con un dejo dulce. Es uno de esos ingredientes que no puede faltar en la cocina de cualquier persona. Su sabor picante va muy bien con cualquier comida, desde carnes, embutidos y salsas, hasta bebidas y postres.
Usos: la pimienta es la única especia que se puede agregar en cualquier momento de la cocción sin que se pierda su aroma y sabor.
